Bikin Sendiri Yakisoba Enak Dengan Resep Yang Mudah

Juli 18, 2019

Anda suka dengan hidangan mie goreng? Anda pasti akan suka dengan yakisoba. Yakisoba adalah mie goreng ala Jepang dengan isi daging dan aneka macam sayuran, mirip dengan mie goreng Indonesia namun dengan rasa yang lebih manis dan lebih gurih. Yakisoba adalah salah satu makanan street food yang paling populer di Jepang serta banyak dijual ketika ada festival-festival sekolah maupun event lainnya. Yakisoba biasanya dimasak di atas penggorengan yang datar dan lebar namun Anda pun bisa memasaknya menggunakan penggorengan yang Anda punya di rumah. Anda bebas mengisi yakisoba dengan apapun, bisa menggunakan daging-dagingan, seafood, atau menggunakan jamur dan sayuran untuk masakan yang vegetarian.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat yakisoba

Takaran bahan di bawah ini bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan, bumbu dan sausnya juga bisa diramu sendiri menurut selera. Bagi yang lebih suka rasa manis bisa ditambahkan rasa manisnya, bagi yang tidak begitu suka manis maka sausnya bisa dibuat dengan takaran bumbu yang berbeda.

1.     230 gram mie kuning/mie telur/mie yang khusus dibuat untuk yakisoba dan bisa Anda temukan di supermarket yang jual produk impor dari Jepang atau Cina
2.     2 sendok makan minyak sayur
3.     100 gram daging ayam/sapi yang diiris tipis, bisa juga diganti dengan seafood, jamur, atau bahan lauk lainnya
4.     ½ butir bawang bombay diiris tipis
5.     100 gram atau 2 lembar kubis cincang kasar
6.     60 gram atau setengah buah wortel, potong korek api

Bahan saus:

1.     1 sendok makan saus tomat
2.     2 sendok makan saus Worcestershire
3.     1 sendok makan saus tiram
4.     ½ sendok makan madu
5.     ½ sendok teh lada bubuk
6.     1 sendok makan minyak sayur

Cara membuat yakisoba

1.     Rebus mie sesuai dengan petunjuk pada kemasan, kemudian angkat dan tiriskan lalu bilas dengan menggunakan air dingin atau air keran sambil dipisah-pisah menggunakan tangan. Tiriskan mie dari air sekering mungkin kemudian beri 2 sendok makan minyak sayur agar mie tidak lengket
2.     Campur bahan saus menjadi satu, cicipi dan silahkan sesuaikan rasanya sesuai selera
3.     Panaskan wajan kemudian beri satu sendok minyak untuk memasak lalu masak bahan daging hingga setengah matang
4.     Masukkan sayuran sampai agak layu lalu masukkan mie dan aduk-aduk hingga rata. Jika mie agak lengket Anda bisa menuangkan sedikit minyak langsung ke mie-nya
Masukkan saus kemudian campur mie dan sayuran hingga sausnya rata, sajikan di atas piring


Share this

Related Posts

Previous
Next Post »