Resep Cara Buat Omurice Ala Jepang Yang Mudah

Juli 27, 2019


Omurice adalah makanan Jepang yang tidak terlalu asing bagi lidah orang Indonesia. Karena pada dasarnya makanan ini hanya terdiri dari nasi goreng yang dibalut dengan omelet telur. Omurice adalah makanan yang cukup populer di kalangan anak muda dan anak-anak di Jepang apalagi biasanya saus tomat yang digunakan sebagai topping biasanya digunakan untuk membuat tulisan atau gambar-gambar yang lucu. Makanan ini memang bukan masakan asli Jepang karena merupakan makanan fusion dari budaya Barat dan biasanya banyak ditemukan di tempat-tempat makan yang menyajikan masakan ala Barat tapi juga banyak dibuat di rumah. Omurice adalah makanan yang cukup simpel dibuat dan tidak membutuhkan banyak bahan untuk membuatnya.

Bahan untuk membuat omurice

Untuk membuat nasi goreng
1.     1 ½ cangkir beras putih
2.     ½ butir bawang bombay
3.     2 porsi daging ayam tanpa kulit tanpa tulang
4.     1 sendok makan minyak zaitun extra virgin untuk masak
5.     Setengah buah wortel potong dadu kecil-kecil, setengah buah jagung sisir, kacang polong secukupnya, matangkan sayuran dengan cara direbus sebentar atau dikukus
6.     Garam dapur
7.     Lada hitam bubuk
8.     Saus tomat
9.     1 sendok teh kecap Jepang
Untuk membuat omelet
1.     2 butir telur besar
2.     2 sendok makan susu
3.     2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
4.     6 sendok makan keju cheddar

Cara memasak omurice ala Jepang

1.     Cincang bawang bombay hingga halus, potong-potong daging ayam dengan potongan dadu 1 cm
2.     Panaskan teflon beri sedikit minyak kemudian tumis bawang bombay sebentar sampai agak layu
3.     Masukkan ayam lalu masak hingga warnanya tidak merah lagi
4.     Masukkan sayuran yang sudah matang kemudian bumbui dengan menggunakan garam dan lada hitam
5.     Masukkan nasinya kemudian aduk hingga rata seperti masak nasi goreng biasa
6.     Masukkan satu sendok makan saus tomat dan kecap Jepang, aduk hingga rata kemudian sisihkan nasi goreng
7.     Dengan menggunakan mangkuk kecil aduk satu butir telur dengan susu kemudian panaskan teflon dengan minyak zaitun (atau minyak sayur lain), pastikan seluruh permukaan teflon kena minyak
8.     Tuangkan adonan telur ke atas teflon dengan api yang kecil, setelah bagian bawahnya mulai set, masukkan 3 sendok keju cheddar dan setengah porsi dari nasi goreng ke atas telur
9.     Gunakan spatula untuk melipat bagian sisi telur, kemudian perlahan letakkan telur ke atas piring dengan posisi bagian bawah telur menghadap ke atas, hiasi dengan saus tomat di bagian atasnya.



Share this

Related Posts

Previous
Next Post »