Resep Masak Gyudon Yang Simpel Dan Cepat

Juli 24, 2019


Gyudon adalah makanan andalannya orang Jepang ketika sedang tidak punya banyak waktu dan butuh asupan energi yang mengenyangkan. Masakan daging sapi tipis yang ditumis kemudian diletakkan di atas nasi hangat ini banyak dijual di rumah makan sederhana di Jepang terutama karena di sana ada waralaba yang cukup besar dengan hidangan utama gyudon dan di Indonesia pun sudah dibuka gerainya. Selain cara masak yang cepat, gyudon banyak disukai sebagai makanan sehari-hari karena ia sudah mengandung nutrisi yang cukup banyak. Anda akan mendapatkan protein dari daging sapi, dan berbagai nutrisi lainnya dari bawang bombay serta nasi putih yang kaya energi.
 Kadang orang Jepang mengonsumsi gyudon dengan tambahan topping kuning telur yang mentah untuk kemudian dicampur dengan nasi putih. Tapi bagi Anda yang tidak suka telur mentah, telur bisa dimasak dulu sebentar sebelum gyudon dihidangkan, atau tidak menggunakan tambahan topping sama sekali. Mengonsumsi telur mentah juga harus hati-hati karena bisa jadi mengandung bakteri yang bisa mengganggu kesehatan jika masuk ke dalam tubuh. Mau tahu bagaimana cara bikin gyudon yang enak?

Bahan-bahan dibutuhkan untuk membuat gyudon
1.     1 1/3 cangkir kaldu dashi
2.     5 sendok makan kecap Jepang (shoyu/soy sauce)
3.     2 sendok makan gula pasir
4.     3 sendok makan mirin
5.     1 butir bawang bombay diiris tipis
6.     ½ kg daging sapi yang diiris tipis dan dipotong sepanjang 2 inchi
7.     4 mangkuk nasi putih

Cara membuat gyudon di rumah
1.     Masukkan dashi, kecap Jepang, dan juga mirin ke dalam pan kemudian masak sampai mendidih dengan api yang sedang
2.     Masukkan bawang bombay dan tunggu hingga bawang bombay agak layu
3.     Masukkan potongan daging sapi ke dalam campuran kaldu dan masak hingga daging matang
4.     Siapkan nasi dalam mangkuk, tuangkan daging sapi beserta kuahnya ke atas mangkuk nasi dan sajikan panas
5.     Anda bisa menambah benishoga sebagai topping tambahan, Benishoga adalah acar jahe merah yang juga banyak digunakan sebagai garnis sushi.




Share this

Related Posts

Previous
Next Post »